Кріп є джерелом важливих вітамінів, мікроелементів та антиоксидантів, необхідних для підтримки здоров'я організму. У кулінарії він застосовується не тільки як спеція, але і як засіб для надання страв особливого смаку та аромату. Однак його корисні властивості сягають далеко за межі кухні, пише "ТСН".
Кріп має високий вміст вітамінів і мінералів, які сприяють зміцненню імунітету та захисту організму від різних захворювань.
Завдяки антиоксидантам, таким як флавоноїди та терпеноїди, кріп сприяє зниженню ризику інсульту, покращує роботу мозку та захищає серце, печінку, нирки та мозок від хронічних захворювань. Його антибактеріальні властивості також заслуговують на увагу завдяки вмісту дубильних речовин.
Кріп є хорошим джерелом вітаміну C, який відіграє важливу роль у підтримці здоров'я шкіри, зниженні артеріального тиску та покращенні когнітивних функцій мозку.
Попри те, що кріп часто використовується в кулінарії, дослідження показують, що його корисні властивості можна застосувати та в медицині. Він має антибактеріальні властивості, допомагає у захисті серця та судин, зміцнює кістки та суглоби, а також сприяє зниженню рівня цукру в крові та уповільненню процесів старіння.
Попри цієї користі, слід пам'ятати, що кріп може викликати алергічні реакції в деяких людей. Тому, за наявності індивідуальної непереносності, його вживання слід обмежити або виключити з раціону.
Раніше "Стіна" інформувала рецепт пишних домашніх сирників родом з дитинства.
Нагадуємо, чому ваші котлети, сирники, млинці та відбивні пригорають.
